酱焖海兔的做法和步骤（酱焖海兔的做法）

很多人对酱焖海兔的做法和步骤，酱焖海兔的做法不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、酱焖海兔的做法一：　　食材明细：海兔，西红柿，牛肉，葱，生姜，香菜，番茄酱，食盐，鸡精，香油;　　1.海兔首先清洗干净切成片状，放在烧开的水里焯烫一会儿，捞出后沥干水分备用;　　2.西红柿洗干净切成稍大的块状，牛肉是提前煮熟的，将其切成块状备用;　　3.炒锅烧热后倒入适量的香油，将其烧至7成热后把切好的葱姜末倒下去爆香，炒出香味之后再把番茄酱倒进去适量;　　4.调料翻炒开了之后将处理好的海兔和牛肉加进去，同时加入适量的食盐，鸡精和清水，盖上锅盖用中小火焖煮一会儿;　　5.15分钟之后将西红柿和适量的香油倒进锅里，翻炒片刻，撒上香菜末即可出锅。

2、　　酱焖海兔的做法二：　　食材明细：笔管鱼，柿子椒，色拉油，味精，葱，大蒜，黄酱等各适量;　　1.笔管鱼处理好，将外皮扒掉，去掉内脏和硬球儿，切成合适的大小后再次清洗干净，放在沸水中焯烫片刻捞出沥水备用;　　2.柿子椒洗干净切成小块，在准备好的黄酱里面加入切好的葱末和蒜末，再加适当的清水，搅拌均匀，制成酱汁;　　3.炒锅中适量的油烧热，把做好的酱料倒进去炒，炒出浓郁香味后将焯烫后的海兔放进去，稍作翻炒之后，盖上锅盖，用中小火焖煮一会儿;　　4.接着把柿子椒也放进去继续焖煮，待海兔和柿子椒都焖煮熟了之后加入少许的味精，翻炒均匀即可出锅。

3、　　酱焖海兔的做法跟一般的食材焖煮方法差不多，只是海兔这种食物比较少见而已，其实海兔是螺类的一种，是目前为止科学家们研究发现的第一种可以自身生成植物色素的动物，生成的这种色素叫做叶绿素，对人体的健康发展也是有一定帮助，但是海产品的话，是一定会带有海洋的腥味，所以酱焖海兔的方法，大量的酱汁正好可以掩盖住海兔的腥味。

4、【酱焖海兔】食材:海兔 适量,青椒 适量,味精 适量,色拉油 适量,葱 适量,蒜 适量,酱油 适量,黄酱 适量姜 适量,盐巴 适量,鸡精 适量方法/步骤将海兔洗净片成片，用沸水焯一下捞出待用请点击输入图片描述青椒洗净切块，酱里放葱酱蒜末儿，加适当水，调成合适的浓度请点击输入图片描述请点击输入图片描述锅中倒油加热，放入葱、姜、蒜煸出香味，放入焯好的海兔、盐、鸡精、然后加入适量的清水开小火焖煮15分钟左右请点击输入图片描述加入青椒， 继续焖煮，同时另起锅将酱翻炒一下炒出香味请点击输入图片描述最后把炒好的酱料加到海兔里面，翻炒均匀，出锅前加少许香菜即可请点击输入图片描述海兔酱的做法到东港尝海鲜，虽然是人生中一大快事，但是海兔酱听说过么，见过么，尝过么？这可是东港绝无仅有的美味，尽管吃遍了大鱼大虾，海蟹贝类，如果忽视了海兔酱，那尝遍海鲜的美好愿望里就被打了折扣，因为海兔酱不该被忽略的原因是它浓缩了海的鲜味，是一种鲜灵到了极至食品或调味品，只要用筷子点一下放到嘴里，立刻会感觉它“鲜遍天下无敌手”，是诸多调味的辣酱和不辣的酱所不能敌得过的。

5、顾名思义，海兔酱是用海兔酿制而成，海兔并非海里的兔子，它是和鱿鱼、章鱼一样的海洋软体动物，只是它个头最小，也最嫩，海兔将是当地沿海的渔民用传统的方法精心酿制而成，因其产量极低而愈显珍贵。

6、那么我们来介绍一下海兔酱的做法吧。

7、做法：原料为绝对新鲜的海兔，加工时间为立冬之后。

8、先清洗海兔，用剪刀将海兔剪开，去内脏，冲洗干净，剁碎。

9、2、准备橄榄1大匙，蒜末1/2大匙，红辣椒粉1/2小匙，水果酒1/2大匙，蕃茄酱1大匙，果糖1/2大匙，盐2大匙。

10、3、将所有材料混和调匀放入玻璃罐中海兔酱的营养价值海兔是一种神奇的海洋生物，海兔酱中每100克含有钠153.30mg，磷118.00mg，钾167.00mg，铜1.65mg，锌4.60mg，铁7.00mg，钙722.00mg，同时富含蛋白质、脂肪、维生素A和维生素D等多种维生素，是上等的佳品。

11、其酸味还有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用；苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用；甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用；咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用；辛味有发散、行气、活血等作用。

12、海兔酱的胆固醇含量较高，故不适合高胆固醇血症患者和高甘油三酯血症患者的人食用。

13、海兔酱不能搭配葡萄酒、啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。

14、尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

本文【酱焖海兔的做法和步骤（酱焖海兔的做法）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。