蜂蜜保质期多久

蜂蜜的保质期通常为18个月至2年，但这一时间范围可以根据蜂蜜的质量和储存条件有所变化。以下是几点关于蜂蜜保质期的要点：

1. 蜂蜜的抗菌能力 ：蜂蜜因其高浓度和低水分含量，具有很强的抗菌能力，在适宜的条件下可以长时间保存而不会变质。

2. 国家标准 ：根据中国的食品安全法，蜂蜜作为食品，必须标明保质期，通常为18个月至2年。

3. 蜂蜜种类 ：纯蜂蜜由于品质较高，保质期可以更长，甚至数年。而市面上销售的蜂蜜可能含有添加物，保质期通常在一年至两年内。

4. 储存条件 ：为了延长蜂蜜的保质期，应该将其存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。

5. 判断蜂蜜是否变质 ：如果蜂蜜质地变稀，有气泡产生，或者尝起来有酸味，这可能意味着蜂蜜已经变质，不宜食用。

6. 古老蜂蜜 ：历史上曾有发现极古老的蜂蜜，经过数千年依然未变质，证明真正成熟的蜂蜜在自然条件下可以保存很长时间。

请根据蜂蜜的具体情况和储存条件来判断其保质期。

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